Nach der Stillzeit stellt sich für viele Eltern die Frage: Wie lasse ich meinem Kind die beste Ernährung zukommen? Was darf mein Kind essen, was nicht. Tipps, zusammengetragen von Thomas Samboll.
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Die heimische Saison hat begonnen - und die Chancen stehen gut, voll ausgereifte aromatische Früchte auf dem Markt zu finden oder sie sogar selbst auf dem Feld zu pflücken.
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Beim Wort Rhabarber verziehen manche säuerlich das Gesicht, andere hingegen geraten ins Schwärmen. Hobbygärtnerin Elke Holst und Sterneköchin Cornelia Poletto freuen sich auf die Rhabarbersaison.
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Für viele ist es der Inbegriff von Familienleben: Das gemeinsame Essen am Tisch. Der dänische Pädagoge Jesper Juul hat über dieses Ritual ein Buch geschrieben: "Was gibt's heute?"
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Georg Francken hat einen Ratgeber geschrieben für all jene, die auf dem Weg zu ihrer Heilung selbst mitreden wollen. Das Buch "Doktor ich" nimmt den Leser an die Hand und gibt viele Ratschläge.
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Die Amerikanerin Cynthia Barcomi lebt in Berlin, ist Gastronomin und schreibt Bücher. Ihr jüngstes Werk weiht in die Geheimnisse amerikanischer Backkunst ein.
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Auf Induktionsfeldern lässt sich schnell und stromsparend kochen. Doch um die Speisen zu erwärmen, arbeiten die Geräte mit magnetischen Feldern, deren gesundheitliche Risiken umstritten sind.
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Zu den ersten Kräutern, die im Frühjahr frisch aus der Natur in die Küche kommen, gehört Bärlauch. Die zarten aber würzigen Blätter schmecken leicht nach Knoblauch und werden immer beliebter.
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